Saint-Médard
Le Saint-Médard est un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface, à croûte lavée, frottée deux fois par semaine dans nos hâloirs. Ce fromage présente une pâte onctueuse sans coeur dur et une croûte orangée comestible qui lui confère son goût typé. Lorsqu'il est jeune, il est doux et savoureux. Il devient fruité et corsé à maturité.
Format disponible: 200 g
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